材料(約20個分)About 20 pieces of ingredient

和三盆糖(粉糖)・・・100g   Wasanbon sugar (powdered sugar)・・・100g

寒梅粉(つなぎ用)・・・10g   kanbai powder(Glutinous rice powder)・・・10g

水・・・5ml   water・・・5ml

 

 

作り方  recipe

1.ボウルに粉糖と水を入れ、手でよく混ぜる。

put the powdered sugar and water in the bowl,mix well with hands.

2.寒梅粉を加え、さらに良くこね混ぜる。

in to put the kanbai powder, and mix more.

3.ザルを通す。※寒梅粉が入ると生地が固まり始めるので、ここからの作業は手早く。

Strain in  mesh.

4.生地を型に入れて押し固める。

Put the dough into a wooden moldPress solidify.
5.台などの上で軽くたたいて型から抜く。

Quietly drop from the wooden mold by tapping on the table.
6. そのままひと晩乾かし、固まったらできあがり。

Dry it one night,finished Once hardened:D

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